Anonyme | Gavroche | 11/05/2017
Communauté | Agenda  

Débat à la FCCT : Quel avenir pour la street food ? (Mer 17)

Alors que le « grand nettoyage » orchestré par le gouverneur de Bangkok est en train de vider les trottoirs de la capitale des vendeurs de street-food, le Foreign Correspondent’s Club s’interroge sur l’avenir de l’un des symboles culturels les plus connus du pays.

Le ton se veut rassurant du côté des autorités : la street food ne disparaîtra pas et des zones seront spécialement réglementées pour permettre à la ville de garder l’une de ses traditions qui a fait sa réputation dans le monde entier. Néanmoins, de nombreux vendeurs ont été expulsés de certaines artères du centre-ville, les autorités ayant décidé de renforcer les mesures d’hygiène  de « libérer » les trottoirs encombrés par les marchands ambulants, souvent au détriment des populations défavorisées qui y trouvaient une nourriture traditionnelle très abordable et souvent excellente.

Mercredi, le FCCT réunira quatre spécialistes (Chawadee Nualkhair, Piyaluck Nakayodhin, Philip Cornwell-Smith et David Thompson), qui discuteront sur la question de l’avenir de cette tradition culinaire si particulière et unique.    


Mer 17, 19h

FCCT

The Penthouse, Maneeya Center

Ploenchit Road

BTS Chitlom

Entrée libre pour les membres

450 B pour les non-membres (150 B pour les étudiants et journalistes)

Plus d’infos ici

 
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